星期四，是我和妹期待已久的約會日，其實我們也沒有打算去哪裡，只是要去一家好吃的素食義式餐廳：「野菜共合国」，還記得和妹剛認識時，就曾約過她去這家餐廳，只是那時剛好遇到颱風天，所以就一直沒去，而上禮拜，妹在網路衝浪時，發現了一間位在台北的素食義式餐廳，當下就讓妹驚為天人、食指大動，可是我們沒有時間去台北，看到妹有點失望的表情，我便想讓妹在台中也能吃到美味，而這間曾失之交臂的餐廳就是我的替代方案，找了網站與一些BLOG的介紹給妹看過之後，妹也欣然同意，我就找時間訂了位，準備和妹來個美食的約會！
這幾天，我和妹一直都抱著期待的心情，但是我的想法不只是吃好料，而是要和妹一起實現我倆的約定，星期三晚上，距離明天剩下不到二十四小時，妹的興奮心情溢於言表，我接妹下班時，她直說真希望明天快點到，我也是一樣的想法，因為我好想看妹開心享受美食的樣子，到家之後，我們又一遍一遍的上網看看別人BLOG上的介紹與相片，妹甚至已經開始擬明天的菜單了！「這也想吃，那也想點，哥哥，怎麼辦啦～！」而妹最想吃的，就是他們家的PIZZA，看到PIZZA上融化的起司與多到堆成小山的新鮮蔬菜，我也開始猶疑不定自己想吃的餐點了，討論許久之後，我們發現再講下去，可能就要把全部的菜都點了，我倆才會甘心，所以我們放下滑鼠，決定自己來弄點東西吃！（妹：「哥，我們一定要在這種時候一直看美食嗎？這是一種自虐的行為ㄟ～！」）
剛好在看BLOG時，我們看到了素食泡菜，想起我們在冰箱裡還有好吃的金媽媽泡菜，此時靈光一閃，妹便決定要以泡菜變出美食，馬上跑進廚房去，當我想跟進去幫忙時，妹卻一邊撒嬌一邊把我推出去說：「哥哥不要進來啦！去旁邊等吃就好～！」所以這次我就沒辦法詳細報導製作過程了，但是蹺腳等吃也是不錯的感覺啦，畢竟妹的愛心料理也不是常常都可以吃到的，我就乖乖的等吧！
妹在廚房忙了約二十來分之後，我便聞到陣陣香味，妹也自己也開心的說：「哥，這次很成功喔！一定很好吃！」這時我還不知道妹到底做了什麼創意料理，迫不及待衝進廚房，便看到妹拿出一盤金黃色的光芒，我定晴一看，是煎餅ㄟ！之前去韓鄉，因為妹和哥都吃素，所以不能吃他們的泡菜煎餅，覺得有點可惜，想必妹和我有一樣的心情，既然店家不能做全素，那我們就自己來吧！
妹的「味覺記憶」是她做菜的利器，說真的，我只知道妹完全都是憑自己弄出這道菜的，但是要怎麼調出這種美味，我還真的想不出來，不過想這麼多幹麼，美食當前，吃最重要啦！不過我還是記得先給煎餅照了幾張相，畢竟有圖有真相，妹的煎餅看起來金黃誘人，而形狀也是完美的圓形，我把煎餅切下一塊，也照了一張，妹說：「第一塊沒有弄好，不過第二塊，我就馬上調整過來啦，哥，你看第二塊就好多了吧？」其實我想，不管妹弄得好不好看，只要有妹的愛心，那就是最棒的了！妹還另外給我弄了一小碟泰式酸辣醬來搭配，不過我先吃了一片原味，還是要嘗原味才知道好不好吃，第一口咬下去，口感軟硬適中，妹調得很剛好，畢竟看到那完美的外型，我有點擔心會不會太硬說，不過看來我的擔心是多餘的，妹拿捏的恰到好處，而味道嘛，更是已經達到店家的水準，雖然妹說是金媽媽泡菜好吃，不過若是只有加泡菜而沒有再另外調味，那還是功虧一簣，會讓煎餅只有辣而沒有香，香辣泡菜煎餅，好吃，一句話總結，「妹，妳去賣煎餅啦！一定會賺錢！」（妹回嘴說：「我如果只去賣煎餅，就太浪費我的才華啦！我至少也很有文采吧！再說好吃的煎餅也只弄給心愛的人吃啦！」）
當然我不能只說自己女友的好話，這樣就太虛偽了，真要挑個毛病，或許就是煎餅沒有一種略帶酥脆的口感，不過我想這是非戰之罪，妹從家裡帶來的多功能鍋，溫度就是那麼高而已，要讓餅有點焦脆，還是要用瓦斯爐，但是以這些材料與器具，妹已經做到最好嘍！（還是狗腿了一下，不過那是因為被好吃的煎餅收買了！）
謝謝妹妹讓哥滿足了口腹之慾，但在那愉快品嚐之餘，源源流進我胃裡與心底的，不只是美味的食物，更有妹滿滿的情意，另一方面也填滿了我對幸福的期待與想望，妹，有妳在，這裡就是我們的家！當然我也沒忘記，小小的煎餅只是前哨戰，野菜共合国我們來囉！
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